就在夏天到来时，几个电台的蔬菜都在市场上。许多食品博客作者在社交网络和南瓜筹码上推荐了一种有点小众蔬菜。 南瓜的尖端是夏季有限的美味佳肴。它在使用时是煮熟的，它是脂肪的，可以减轻香气。许多互联网用户说，这是一种被认为是神的蔬菜，肉不会改变。在本文中，我们将讨论南瓜建议及其营养价值和健康饮食。 非常低的卡路里补充剂，超级钾 人们种植南瓜主要是为了收获成熟的南瓜水果。南瓜葡萄通常被用作田间或食物浪费，但是现在这种“刮擦”已成为餐桌上的美味菜。 理事会的建议，也称为南瓜藤和南瓜幼苗。随着南瓜葡萄在西姆布拉期间的生长并开始发展，嫩葡萄作为蔬菜收获。也就是说，南瓜植物顶部有一个柔软的尖端。通常，它conta柔软的南瓜茎，略带柔软的南瓜叶，卷须和爆发而无需切割。 通常，当收集南瓜尖端时，有必要在底部留下3-4个真实的叶子，以促进X化石爆发中新葡萄的发芽，这可以连续收获软葡萄。一旦新葡萄生长至少40厘米，就将柔软的葡萄的葡萄切成蔬菜。每个主要的瓜葡萄可以排成几次，排成几次。 南瓜含有90％以上的水分。烹饪后，味道淡淡，酥脆，柔软，美味和舒适。它也很有营养，主要反映在饮食纤维，维生素C，钾和抗氧化剂中，并且卡路里仍然非常低。 1高​​饮食纤维 作为蔬菜绿叶，南瓜含有一定量的饮食纤维，比新鲜南瓜高。每个南瓜叶和柔软的南瓜茎中含有1.4克和1.2克不溶性饮食纤维，R明智地，新鲜南瓜的价格仅为0.8克/100克。 饮食纤维可促进肠道运动的出汗，可防止和缓解便秘，并保持肠道菌群的平衡。同时，它增加了满足感，对食物控制和进餐后血糖的稳定产生积极影响。 2.最好的钾补充剂比香蕉 南瓜尖端的钾含量确实令人惊讶。根据“中国食品表”的数据，南瓜葡萄的钾含量为303 mg/100克。文献数据表明，南瓜叶和南瓜的软茎的PO Contenttasio分别高达711 mg/100克和644 mg/100克，这比“钾补充”库（256 mg/100克）的钾含量高得多。 适当的钾摄入量对于维持身体电解质的平衡很重要，保持正常的神经肌肉兴奋性并有助于血压调节Ulation。 三种维生素C的含量高于南瓜 南瓜上的维生素C含量并不是大多数蔬菜的上部，但是补充维生素C也很好。“中国美食成分桌”表明，南瓜藤的维生素C含量为13.5 mg/100克。文献数据表明，南瓜叶和软茎的维生素C含量为23 mg/100克和8.34毫克/100克，可观地高于新鲜南瓜。 维生素C对于维持免疫力很重要，也是一种重要的抗氧化剂，可以促进铁吸收。 4铁含量在蔬菜中很棒 “中国成分清单”表明，南瓜葡萄含有1.1 mg/100克，几乎是南瓜的三倍。文献数据表明，南瓜叶和软茎的铁含量分别为9.01 mg/100克和2.09 mg/100克，这在蔬菜之间被认为相对较高。 应该注意植物食品中的铁不是hema铁，其吸收率低于动物食品。但是，对于素食主义者和每天不足的每日铁摄入量不足的人来说，南瓜尖仍然是补充剂的有益来源。搭配，富含维生素C（如pimmientos），在烹饪时，您可以改善吸收和使用。 5 coccus sconto，具有极好的氨基酸成分 “中国成分列表”表明，南瓜葡萄的每100克蛋白质含量为1.7克蛋白质，是南瓜蛋白含量的2.4倍，并且比最常见的绿叶蔬菜（例如卷心菜，芹菜茎，没有油和泡菜）高。值得一提的是3.72 g/100 g。 根据蛋白质含量分析和南瓜叶的氨基酸组成，2010年发表在食品研发中的一项研究以整体方式评估了南瓜叶蛋白的营养价值，并将其与氨基酸RE的化学评分和系数方法进行了比较。关系。结果表明，与食品和农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）推荐模型相一致，南瓜叶蛋白在必需氨基酸含量综合，完美平衡，理想的组成关系中高度丰富，并且属于高质量的植物蛋白。 6非常低，友好的卡路里，脂肪流失 对于控制体重和减肥的人来说，南瓜小费绝对是一个不错的选择。它的卡路里非常低，重量仅为17 kcal/100克。这甚至低于减少脂肪的饮食中南瓜果（约23 kcal/100克）。多吃一点并不意味着体重。 7包含适合您健康的抗氧化剂 作为旺盛的绿色蔬菜，南瓜尖端还含有几种抗氧化剂，例如总苯酚，类黄酮，β-胡萝卜素和叶绿素。这些抗氧化剂通过消除过量自由基在身体，减少氧化应激的损害和衰老的减速。 除了南瓜的尖端外，您还可以吃Rufa的尖端（Rufa悬挂的柔软尖端），并富含水分，新鲜和美味。其中，鲁法葡萄具有相对较高的饮食纤维，其一般营养价值与南瓜的营养价值相似。夏季桌子上也是一道美味的菜。 维持营养和健康 烹饪有三个建议 南瓜芯片是营养丰富的，那么如何煮熟和美味，保持营养价值至最大值？ 1是高氧酸吗？您需要将其漂白，因为它是不可能的 南瓜尖端含有草酸，不仅会干扰人体，而且通过吸收矿物质很容易产生草酸钙计算。尽管在帕拉巴萨的尖端没有关于草酸的可靠数据，但2016年食品科学上发表的一份文件表明南瓜叶的草酸含量类似于599.9 mg/100 g（可能导致较低的南瓜叶子）。 合理的烹饪有助于消除草酸。本文档比较了洗水，蒸汽漂白和微波洗衣的影响。结果表明，在95°C下使用胫骨白水90秒可以消除草酸，从而获得最佳的消除效果。授权率高达79.3％。此外，与蒸汽和微波处理相比，该方法进一步促进了维生素C，可溶性蛋白和叶绿素的保护，并保留颜色。 因此，如果您想更好地消除南瓜尖端的草酸含量，建议使用热水（即分支）。某种方法涉及将足够的水放在锅中并载倒，然后消除几滴厨房油和少量盐（有助于维持叶绿素稳定性，并使漂白的南瓜的尖端更绿色）。 2公元D醋可减少维生素C 烹饪蔬菜时加入醋。这有助于保护维生素C。这是因为维生素C在酸性环境中相对稳定，并且不容易被氧化损伤。 3快速，快速的分数以阻止营养和品味 它可以快速迅速油炸南瓜尖端的表面，减少一般的烹饪时间并最大程度地减少营养损失。同时，您可以更好地保持酥脆而柔软的味道以及南瓜尖的香气。 概括： 南瓜尖端不仅在风味上是独特的，新鲜和令人耳目一新的，而且是一种真正健康的蔬菜，具有低卡路里，高钾，维生素C和各种抗氧化剂。餐桌上的早午餐，炒，炒，汤和天妇罗。您可以添加chi。 计划和生产 作者：丨XUE Qingxin注册中国营养学会营养师 Luang Gangfeng Review是CEXIN Health and Health Health Sovery Effects副主任中国预防医学协会卫生通信部GE中心。 计划：钟元 钟阳首席编辑 审查 马利：标签不应受演员的约束 不能偿还存款，分裂房屋，虚假所有者吗？收集您的指南以避免良好的学生 局部表面温度大于70°！这些天他为什么很热？ 在夏季的达沃斯论坛上，热经济学家讨论了美国经济的三个“时间炸弹” 感谢您的生活，摆脱毒品！您对这种反药物知识有多少了解？ 前者的结果已宣布为大学入口，互联网警察正在保护它！保留此“网络安全护身符”！ 干果和蔬菜实际上是“卡路里凶手”吗？不要在“健康的小吃”中刺你 这不仅是尾巴：这些腐蚀性牙齿饮料，您可以经常喝！ 它会在多雨的天？谣言！ 今年夏天的蔬菜含有90％的水，卡路里极低，钾含量比香蕉更高 当您真的服用药丸来减肥时，它是“毒药”吗？这些新药不允许或受到保护 互联网警察提醒您：不要相信这些高中入学考试的“捷径”！所有例程 便利店的冰箱已成为“中国医疗商店”。为什么“中国健康水”如此受欢迎？ 2025年足球锦标赛“村庄BA”（Shanxi师）在金宗的Xiyang开始 台湾海峡两边的人们复兴了吉贡的反港捐赠：纪念抵抗战争的历史，并共同建立人们的回忆 最后胃痛的人怎么了？ 控制糖是否意味着在三餐中控制碳水化合物？ 支持高质量黄金行业的发展以及Mini的共同出版物行业，信息技术和其他九个部门